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L’acide aminé de L-citrulline est un micro-nutriment non essentiel que le corps ne peut pas produire en quantités suffisantes (conditionnellement essentiel) typiquement lors d’une plus grande tension; donc un apport supplémentaire pourrait devenir nécessaire. Parmi les fruits; c’est la pastèque; par exemple; dans laquelle la citrulline se trouve en grandes quantités. La L-citrulline-malate est la combinaison synergique de l’acide malique et de l’acide aminé de L-citrulline. L’acide malique (malate) est un acide organique qu’on peut trouver dans la nature (par exemple dans la pomme). L’acide aminé de L-citrulline est le premier matériel des acides aminés de la L-arginine et de la L-ornithine.

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